Ein toller Hecht!Mit Hecht gefüllte Kürbisblüten auf Spinatgemüse und Apfel-Curry-Sauce
Waller im Sud auf Gemüseragout
Mediterraner Gemüsesalat mit Ciabatta
Parmesanblini SalatHerbstlicher Blattsalat mit Parmesanblinis und süß-scharfen Ingwerzwetschgen
Rotkrautsalat mit Wildfrikadellen
Hirschschinkenrollen mit Selleriefüllung
Zarte RinderbäckchenGeschmorte Rinderbäckchen mit gestampftem Karotten-Kartoffel-Gemüse und Bohnen
Rehrücken im Brotmantel
Gegrilltes Kassler mit Pflaumen
Klassiker mal mit EnteEntenfrikadellen mit Rotkrautsalat und eingelegten Orangen-Honig-Feigen
Schweinefilet mit Polenta
Lammrücken mit Ratatouille-Cous-Cous
Buchneuheit "Der große Lafer"Goldene Zeiten für Genießer: Johann Lafer präsentiert seine Lieblingsgerichte
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