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Freitag, 14. Oktober 2011

Himbeer-Kokos-Sorbet

@ Johann Lafer
Zubereitung für 4 Personen

400 g tief gefrorene Himbeeren
200 ml Kokosmilch, ungesüßt
2-3 El Honig

1. Tief gefrorene Himbeeren mit Kokosmilch und Honig in einen hohen Becher geben und mit einem

Mixstab fein pürieren.

2. Das entstandene Sorbet in eine Schüssel umfüllen und im Tiefkühlfach nochmals etwa 30 min. durch

ziehen lassen.

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