Rezeptsuche
Freitag, 14. Oktober 2011

Mandelsplitter

@ Johann Lafer

30-35 Stück

2 EL Zucker

200 g Mandelstifte

100 g Vollmilchschokolade

 

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Zucker mit 2 EL Wasser aufkochen, dann die Mandelstifte untermischen.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausglegtes Backblech verteilen und im heißen Ofen etwa 10 Minuten goldbraun rösten. Dabei gelegentlich umrühren und darauf achten, dass die Mandeln gleichmäßig gebräunt werden. Die fertig gerösteten Mandeln auskühlen lassen.

Inzwischen die Schokolade kleinhacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die flüssige Schokolade gründlich mit den gerösteten Mandelstiften vermischen. Aus der Mischung mit einem Löffel 30-35 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mandelsplitter fest werden lassen und kühl aufbewahren.

 

Passende Rezepte
Bewerten Sie diesen Artikel:
   		--
++
Zur Bewertung klicken Sie mit Ihrer Maus auf den entsprechenden Stern.
 
Warensuche
 
Shopliste
Geflügelfond
Kalahari-Salz „fein“
Vanillezucker mit Tahitivanille
Meine Merkliste
Sponsored Links
Johann Lafer Rezept (Johann Lafer )
Lafers Menü des Monats
Pünktlich zur Grillsaison empfiehlt der Star-Koch: Knackiger Orangen-Linsen-Salat, Lachsfilet mit Bananenblatt gegart und knuspriges Fladenbrot vom Grill mit Steak und Salat
MSN Lifestyle-Blog
Partnerangebot