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Freitag, 9. November 2012

Menü im November

@ Johann Lafer

Der Herbst bietet uns reichlich Auswahl zum Kochen. Gehen Sie mit offenen Augen über den Wochenmarkt, denn selten ist er bunter und reichhaltiger gefüllt, als in der Herbstzeit.

Ich empfehle Ihnen diese Menü:

Marinierte Rote Bete-Scheiben mit Orangenvinaigrette, Topinambur-Püree und -Salat

Pochiertes Rinderfilet mit Wurzelgemüse

Holundersuppe mit Apfel und süßen Vanille-Grießnockerl

Und wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Ihr Johann Lafer

 
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