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Freitag, 14. Oktober 2011

Rindergulasch

@ Johann Lafer
Zubereitung für 4 Personen

1 kg Rindfleisch (aus der Wade oder Schulter)
800 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2-3 El Butterschmalz
2 El Tomatenmark
2-3 El Weißweinessig
20 g edelsüßes Paprikapulver
250 ml Rinderfond (Glas)
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Die einzelnen Zubereitungsschritte für das Rindergulasch finden Sie in der Bildgalerie unten.

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