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Nudeln aus Hartweizen

In Italien kocht man Nudeln „al dente“, das heißt, mit Biss. Und deshalb lieben sie ihre Pasta nur aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Nudeln, die zusätzlich Ei enthalten, sind in der Regel etwas weicher in der Konsi... mehr...
 
 
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