Johann Lafer Rezepte - MSN Lifestyle

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Alle Rezepte aus der Kategorie 'Fleisch'

Asiatische Nudelsuppe mit Poularde
Asiatischer Schweinebauch
Asiatisches Backhendl auf süß-saurem Rettichgemüse
Backhendl
Birnen-Focaccia mit Speck und Rosmarin
Blutwurst-Kartoffel-Taschen auf Nashi-Schalotten-Ragout
Bratkartoffeln
Bratwursttorte mit Sauerkraut und Röstzwiebeln
Bunte Bratkartoffeln
Bunter Bohnensalat mit gegrilltem Rinderfiletsteak
Caesar's Salat mit Hühnchen und Honigmelone
Crostini mit Avocado und Chorizo
Crostini mit Geflügelleber und Apfel
Dreierlei von der Almbutter
Entenfrikadellen auf Asia-Gemüse
Entenfrikadellen mit Rotkrautsalat und eingelegten Orangen-Honig-Feigen
Fladenbrot vom Grill mit Steak und Salat
Flusskrebse mit Erbsentascherl
Frikadellen
Frühlingsrolle von gekochtem Eisbein auf Glasnudel-Kraut-Salat
Gebackene Kartoffel-Blutwurst-Taschen mit karamellisierten Äpfeln und Salat
Gebackene Kürbis-Kartoffel-Plätzchen mit Rinder-Schmorbraten
Gebackene Rotkrautknödel mit rahmigem Wild-Geschnetzeltem
Gebratene Kaninchenschnecken mit Zimtmarinade auf jungen Schmor-Möhren
Gebratene Maispoulardenbrust mit Risotto und Orangen-Spargel
Gebratene Perlhuhnbrust mit Asianudeln und Curry-Kokos-Schaum
Gebratenes Rehfilet auf Trüffelremoulade mit lauwarmen Pilzen
Gedämpfte Fleischröllchen vom Schweinefilet mit Ingwer und Pflaumen
Gedämpfte Hühnchen-Garnelen-Bällchen im Reismantel auf Gurken-Mango-Salat
Gedämpfter Spargel mit Hühnchen und Orangen-Vanille-Butter
Gedämpftes Kalbsfilet im Kräutermantel
Geflügelleberparfait im Walnusskernmantel mit Salat und gebratenen Apfelspalten
Gefüllter Krustenbraten vom Schwein
Gegrillte Lammschnitzel mit Makkaroni und Bohnen
Gegrillte Spieße mit Putenröllchen und Cocktailwürstchen
Gegrilltes Carpaccio von der Maispoularde mit Wildkräutern und Brombeerchutney
Gegrilltes Kalbskotelett mit Aprikosenfüllung
Gegrilltes Kassler mit Pflaumen im Spitzkohlmantel
Gegrilltes Schweinenackensteak auf Reissalat mit Bärlauchfrischkäse
Gekochte Ochsenbrust mit Kürbis-Kartoffel-Gemüse
Geräucherte Entenbrust mit Bratapfel
Geräucherte Entenbrust mit Selleriesalat, Apfel und Walnuss
Geschmorte Rinderbäckchen mit gestampftem Karotten-Kartoffel-Gemüse und Bohnen
Gesottene Lammschulter mit lauwarmem Bohnensalat und Polentasterz
Gratinierte Nudelnester
Gratiniertes Lammkarree mit Schmorgemüse
Hähnchen im Speckmantel mit Balsamicolinsen
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen im Schinkenmantel
Hirschkotelett mit Maronenkruste und rahmigem Kürbisgemüse
Hirschkotelette mit Maronenkruste und Kürbis-Rahmgemüse
Hirschkotelette mit Maronenkruste, Selleriepüree und Portwein-Kirschen
Hirschmedaillons mit Selleriepüree und Thymianbutter
Hirschschinkenrollen mit Selleriefüllung
Hühnchencurry auf Thailändische Art, in der Papierhülle gegart
In Zitronengras marinierte Rehmedaillons auf Walnuss-Chili-Spätzle
Käferbohnensalat
Kalbscarpaccio mit Spargel-Linguini
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste auf Spargel-Morchel-Ragout
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste auf Spitzkohl
Karamellisierte Kürbisspalten mit Orangen und geräucherter Entenbrust
Kartoffel-Blutwurst-Maultaschen in Zwiebelschmelze mit Feldsalat
Kartoffelpüree
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Rehfilet und glasiertem Rosenkohl
Kartoffelsuppe mit gerösteten Weißbrot-Speck-Würfeln und Steinpilzen
Knusprige Feigen-Nuss-Röllchen mit Entenbrust und Ananassalsa
Krustenbraten
Kürbis-Bratwurst-Gulasch
Kürbis-Curry mit gebratener Perlhuhnbrust
Kürbis-Curry-Süppchen mit Zitronengras-Kokos-Schaum und knusprigen Schinkenröllchen
Kürbis-Orangen-Pastasotto mit Entenbrust
Kürbispizza
Kürbispizza mit Chorizo, Gryére und Steinpilzchampignons
Kürbis-Süßkartoffel-Rösti mit Kalb
Lamm mit Bohnen-Artischocken-Gemüse
Lammcarrée auf Cassolette von Frühlingsgemüse
Lammfrikadellen auf lauwarmem Bohnensalat
Lammkotelettes mit grünem Frühlingsgemüse
Lamm-Ravioli mit Bärlauch-Ziegenkäse-Schaum
Lammrücken mit Ratatouille-Cous Cous und Joghurt-Minz-Sauce
Maispoulardenbrust mit Aprikosenkruste auf Pfifferling-Lauch-Ragout
Marinierte Hähnchenkeulen mit Zitronen-Meerrettich-Vinaigrette und Rucola
Maronen-Gnocchi mit Rosenkohl und Chorizo
Maronensuppe mit geräucherter Entenbrust und Chili-Zimt-Croutons
Mit Brezeln gefüllte Putenkeule mit weißer Pfefferrahmsauce
Nussige Wild-Schnitzel
Orangen-Linsen-Salat mit scharfen Roastbeef-Satés
Pochiertes Rinderfilet mit Wurzelgemüse
Ravioli
Rehrücken im Brotmantel auf Petersilienwurzelpüree mit Rosenkohlblättern
Rehrücken mit gebratenem Kürbis, Rosenkohl und weißem Pfefferschaum
Rehschnitzel mit Rosenkohlpüree und Pfifferlingrahm
Rinderfilet auf Rotwein-Schalotten-Butter mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Rindergulasch
Rindersteak mit Espresso-Pfeffer mariniert und Ofenkartoffeln
Rindertatar
Rosa pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel auf Pfifferling-Gnocchi-Ragout
Rotkrautsalat mit Wildfrikadellen
Roulade mit Meerrettich und Rote Bete
Sauerbraten vom Reh mit Preiselbeersauce und Rotkohlknödeln
Scharfe Bratkartoffeln
Scharfe Satespieße von Hühnchen und Roastbeef mit Orangen-Papaya-Chutney
Scharfer Eintopf mit Bohnen, Hackfleischbällchen und Depreziner
Schweinefilet mit Balsamicosauce und Polenta
Schweinefilet mit Bärlauchkruste, Morcheln und rahmigem Spargelgemüse
Schweinefilet mit Bratkartoffelsalat
Schweinefilet mit gestampftem Kürbis-Kartoffel-Gemüse und Bohnen
Teriyaki vom Rind mit Gemüse und knusprigen Sesam-Chips
Teriyaki vom Rind mit knusprigen Sesamblättern und Gemüse
Terrine von Entenbrust und Entenleber auf Trüffel-Lauch-Remoulade
Waldpilz-Gulasch mit gebackenen Kartoffelplätzchen
Warmer Kürbis-Salat mit Artischocken und Lammrücken im Schinkenmantel
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel mit steirischem Erdäpfel-Gurken-Salat
Wiener Schnitzel mit steirischem Kartoffel-Gurken-Salat
Wildfrikadellen auf Rahmwirsing
Wurzelgemüse-Eintopf mit Leberkäs Cannelloni

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